Demeter is een academisch hospice aan de rand van De Bilt. In de verbouwde boerderij is plaats voor acht mensen in de laatste fase van hun leven. Gemiddeld verblijven ze er drie weken. Buiten is al zichtbaar dat aandacht en sfeer hier belangrijk zijn. Overal staan vers gesneden herfstboeketten uit de piekfijn onderhouden tuin. ,,Soms willen mensen nog één keer de regen, sneeuw of zon op hun huid voelen en dan sterven”, zegt Saskia Teunissen (51). ,,Dan rijden we iemand met bed de tuin in.”